A retro sonkás tészta húsvéti sonkából igazi menzás klasszikus, amitől garantáltan nosztalgikus hangulatba kerülsz! Ha maradt egy kis főtt sonka az ünnepi asztalról, ez a szaftos, sajtos tésztás fogás a legjobb módja annak, hogy ne vesszen kárba. Gyors, kiadós és ismerősen finom – pont olyan, mint régen a sulimenzán, csak most még jobb alapanyagokkal és házias szeretettel.
Hozzávalók:
- 25 dkg nagy kocka tészta
- 15 dkg füstölt főtt sonka
- 2 db tojás
- 450 g tejföl
- 1 kávéskanál őrölt bors
- só
- 1-2 evőkanál zsemlemorzsa
- vaj
Retro sonkás tészta húsvéti sonkából elkészítése:
1.Főzd meg a tésztát sós vízben a csomagoláson szereplő instrukció alapján. Fontos, hogy ne főzd túl.
2. A sonkát daráld le, vagy késsel aprítsd fel.
3. Válaszd szét a tojásokat, és a tojások sárgáját keverd össze a sonkával, és tejföl kétharmadával és borssal.
4. A megfőtt tésztát szűrd le, és keverd össze a sonkás masszával.
5. A tojásfehérjéből verjél habot.
6. A tojásfehérjét óvatosan forgasd hozzá a sonkás tésztához.
7. Vajazz ki egy tűzálló edényt, szórd meg zsemlemorzsával és tedd bele a darált sonkás tésztát.
8. A maradék tejfölt kend a sonkás tészta tetejére.
9. A füstölt sonkás tésztát tedd 200 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 30-35 percig és már el is készült a retro sonkás tészta húsvéti sonkából.
Még több retro húsvéti ételt a linkre kattintva találsz!
