A húsvéti készülődés egyik legfinomabb és leglátványosabb fogása ez a különleges húsvéti töltelék, amely garantáltan lenyűgözi vendégeidet. A medvehagymától lesz igazán különleges ez a hagyományos ételnek.
Hozzávalók:
- 8 db kifli
- 200 ml tej
- 1 nagyobb vöröshagyma
- 1 csokor újhagyma
- 400 g füstölt főtt sonka, hús
- 3 db főtt tojás
- Ízlés szerint medvehagyma (elhagyható)
- 6 db tojás
- 1 csomag sütőpor
- Ízlés szerint só és bors
Húsvéti töltelék recept:
1 A kiflik előkészítése: Vágd fel a kifliket kisebb kockákra. Melegítsd fel a tejet langyosra, majd öntsd rá a kiflikockákra, és hagyd, hogy jól magukba szívják.
2. A hagyma és a hús pirítása: Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, szükség esetén adj hozzá egy kevés olajat is. Aprítsd fel a vöröshagymát, és pirítsd meg a vajon. Amikor már szép aranybarna, add hozzá a kockára vágott füstölt húst, és pirítsd össze őket. Ha kész, vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni.
3. A töltelék összeállítása: Nyomkodd ki a tejben áztatott kifliket, majd tedd egy nagy tálba. Add hozzá az apróra vágott főtt tojásokat, az újhagymát, valamint a felaprított medvehagymát és spenótot, ha használod őket.
4. A tojásos keverék elkészítése: Egy külön tálban verd fel a 6 nyers tojást, ízlés szerint sózd és borsozd, majd keverd hozzá a sütőport.
5. A massza összeállítása: Öntsd a tojásos keveréket a kiflis-húsos-zöldséges keverékhez, és alaposan dolgozd össze, hogy egyenletes masszát kapj.
6. Készíts elő egy sütőformát vajazd ki, majd öntsd bele a masszát.
7. Helyezd a húsvéti tölteléket előmelegített sütőbe, és süsd 180 fokon körülbelül 45 percig, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz.
Tálalás: Miután kivetted a sütőből, hagyd egy kicsit hűlni, majd szeleteld fel. Ez a töltelék melegen és hidegen egyaránt ízletes, így ideális választás a húsvéti asztalra.
Tipp: Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni, a medvehagyma mellett adhatsz hozzá apróra vágott friss petrezselymet vagy snidlinget is.
Ez a recept nemcsak finom, hanem látványos is, így biztosan elnyeri majd a vendégeid tetszését. Jó étvágyat kívánok hozzá!
